Program for lørdag d. 15. oktober

10:00 Pladsen åbner  
10:30 Velkomsttale  
11:00 Afsløring Æbletavle  
11:15 Foredrag ved: Jakob Nyholm Jessen   Skov- og landskabsingeniør Skovhaver.dk Gislev, Fyn

Dyrkning af egne råvarer fremfor at luge og slå græs.

 Skovhaver.dk rådgiver om, designer og anlægger skovhaver for private haveejere, kommuner, boligforeninger mm. Foredraget handler om at udbrede kendskabet til denne nye og bæredygtige måde at tænke haver og grønne fællesarealer på.

12:30 Degorgering ved CiderSpace OutCiderne demonstrerer degorgering
12:45 Foredrag ved Bjarne Larsen Københavns Universitet, Institut for Plante- og Miljøvidenskab

Det danske æble-stamtræ

Link

DNA-undersøgelser af gamle danske æblesorter har kastet nyt lys over de danske æblesorters oprindelse. Forskningen har afsløret både overraskende og interessante stamtræer der føjer et helt nyt kapitel til den historiske viden vi har om sorterne.

14:00 Konkurrence om største æble Præmieoverrækkelse
14:15 Foredrag ved: Åge og Eli-Grete Eitungjerde Balholm Cider Sogn, Norge

Æbler og cider ved Sognefjorden i Norge

Balholm har i 20 år arbejdet med æbler, frugtdyrkning, forædling af æblemost og bærmost i mange varianter. I dag er man seks ansatte og producerer omkring 300.000 liter om året. Igennem årene har man udviklet komplekse smagsoplevelser ved brug af cideræblesorter fra Normandiet og Somerset.

15:30 Ciderkonkurrence

Præmieoverrækkelse

Program for søndag d. 16. oktober

10:00 Pladsen Åbner  
10:15 Foredrag ved: Bo Toft Stampe Æblenørd (podning, beskæring, most, cider m.m.) og amatørbiavler, Rødding – Æblets By i Salling

Introduktion til podning og espaliering.

Hvordan forbereder man podning af frugttræer – grej, plantemateriale og opbevaring? Demonstration af podning (kopulation). Hvilke sorter og grundstammer skal man vælge eller fravælge, særligt med henblik på espaliering. Fordele ved fritstående espalier / espalier på mur. Formning og beskæring.

11:15 Foredrag ved: Åge og Eli-Grete Eitungjerde Balholm Cider Sogn, Norge

Æbler og cider ved Sognefjorden i Norge.

Balholm har i 20 år arbejdet med æbler, frugtdyrkning, forædling af æblemost og bærmost i mange varianter. I dag er man seks ansatte og producerer omkring 300.000 liter om året. Igennem årene har man udviklet komplekse smagsoplevelser ved brug af cideræblesorter fra Normandiet og Somerset.

12:30 Degorgering ved CiderSpace OutCiderne demonstrerer degorgering
12:45 Foredrag ved: Karsten Hansen – Naturkarsten Naturvejleder, TV-programvært, frugttræsnørd, bonde, reserveorganist og morfar. Støvring, Jylland

Æbler – fulde af løgn og kulturhistorie.

Der findes et utal af skrøner og gode historier om æbler – også uden at begynde ved Adam og Eva. Æbletossen Karsten Hansen har gennem årene samlet både æblesorter og gode historier. Kom og vær i godt selskab med Karsten og en håndfuld af fortællinger om æbler og mennesker.

14:00 Foredrag ved: Jan Bade Pomolog Obstmanufaktur, Tyskland

Beskæring af æbletræer på vildstamme.

Hvordan har de grundlæggende principper ændret sig bare over de seneste 15 år. Og om de store forskelle der er, i forhold til beskæring af træer på svagtvoksende rødder. Jan kommer også kort ind på, hvordan man former og beskærer det unge træ. Foredraget er på dansk.

14:50 Konkurrence om sjoveste æble Præmieoverrækkelse

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies Mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept. Dine cookies vil blive gemt i op til 24 måneder.

Luk