Programmet for 2023 er under udarbejdelse!
Program for lørdag d. 15. oktober 2022
| 10:00 | Pladsen åbner | |
| 10:30 | Velkomsttale | |
| 11:00 | Afsløring Æbletavle | |
| 11:15 | Foredrag ved: Jakob Nyholm Jessen Skov- og landskabsingeniør Skovhaver.dk Gislev, Fyn |
Dyrkning af egne råvarer fremfor at luge og slå græs. Skovhaver.dk rådgiver om, designer og anlægger skovhaver for private haveejere, kommuner, boligforeninger mm. Foredraget handler om at udbrede kendskabet til denne nye og bæredygtige måde at tænke haver og grønne fællesarealer på. |
| 12:30 | Degorgering ved CiderSpace | OutCiderne demonstrerer degorgering |
| 12:45 | Foredrag ved: Bo Toft Stampe Æblenørd (podning, beskæring, most, cider m.m.) og amatørbiavler, Rødding – Æblets By i Salling |
Introduktion til podning og espaliering. Hvordan forbereder man podning af frugttræer – grej, plantemateriale og opbevaring? Demonstration af podning (kopulation). Hvilke sorter og grundstammer skal man vælge eller fravælge, særligt med henblik på espaliering. Fordele ved fritstående espalier / espalier på mur. Formning og beskæring. |
| 14:00 | Konkurrence om største æble | Præmieoverrækkelse |
| 14:15 | Foredrag ved: Åge og Eli-Grete Eitungjerde Balholm Cider Sogn, Norge |
Æbler og cider ved Sognefjorden i Norge Balholm har i 20 år arbejdet med æbler, frugtdyrkning, forædling af æblemost og bærmost i mange varianter. I dag er man seks ansatte og producerer omkring 300.000 liter om året. Igennem årene har man udviklet komplekse smagsoplevelser ved brug af cideræblesorter fra Normandiet og Somerset. |
| 15:30 | Ciderkonkurrence |
Præmieoverrækkelse |
Program for søndag d. 16. oktober 2022
| 10:00 | Pladsen Åbner | |
| 10:15 | Foredrag ved: Bo Toft Stampe Æblenørd (podning, beskæring, most, cider m.m.) og amatørbiavler, Rødding – Æblets By i Salling |
Introduktion til podning og espaliering. Hvordan forbereder man podning af frugttræer – grej, plantemateriale og opbevaring? Demonstration af podning (kopulation). Hvilke sorter og grundstammer skal man vælge eller fravælge, særligt med henblik på espaliering. Fordele ved fritstående espalier / espalier på mur. Formning og beskæring. |
| 11:15 | Foredrag ved: Åge og Eli-Grete Eitungjerde Balholm Cider Sogn, Norge |
Æbler og cider ved Sognefjorden i Norge. Balholm har i 20 år arbejdet med æbler, frugtdyrkning, forædling af æblemost og bærmost i mange varianter. I dag er man seks ansatte og producerer omkring 300.000 liter om året. Igennem årene har man udviklet komplekse smagsoplevelser ved brug af cideræblesorter fra Normandiet og Somerset. |
| 12:30 | Degorgering ved CiderSpace | OutCiderne demonstrerer degorgering |
| 12:45 | Foredrag ved: Karsten Hansen – Naturkarsten Naturvejleder, TV-programvært, frugttræsnørd, bonde, reserveorganist og morfar. Støvring, Jylland |
Æbler – fulde af løgn og kulturhistorie. Der findes et utal af skrøner og gode historier om æbler – også uden at begynde ved Adam og Eva. Æbletossen Karsten Hansen har gennem årene samlet både æblesorter og gode historier. Kom og vær i godt selskab med Karsten og en håndfuld af fortællinger om æbler og mennesker. |
| 14:00 | Foredrag ved: Jan Bade Pomolog Obstmanufaktur, Tyskland |
Beskæring af æbletræer på vildstamme. Hvordan har de grundlæggende principper ændret sig bare over de seneste 15 år. Og om de store forskelle der er, i forhold til beskæring af træer på svagtvoksende rødder. Jan kommer også kort ind på, hvordan man former og beskærer det unge træ. Foredraget er på dansk. |
| 14:50 | Konkurrence om sjoveste æble | Præmieoverrækkelse |