Fra Sjælland, men med rødder på Mors, kommer Maren Korsgaard, som er uddannet hortonom og har siden 1987 arbejdet som rådgiver for økologiske frugt- og grøntproducenter. Siden 2006 har hun sideløbende arbejdet med frugtforskning på KU-SCIENCE (Pometet, Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på København Universitet, tidlige KVL). De seneste år har Maren Korsgaard været en flittig haveskribent og er forfatter til flere fagbøger om dyrkning af frugt, bær og grønt. Hun driver desuden sammen med sin mand en lille økologisk gård med frugtavl og stor køkkenhave.[1]
Læs om Marens Korsgaards omfattende videnskabelige arbejde her.
[1] Korsgaard, Maren (2013). Æbler – Sorter der smager. Farum: Koustrup & Co.