CiderSpace
Oplev æblets mousserende univers i CiderSpace
Velkommen til CiderSpace – Rødding Æblefestivals dedikerede område til ciderelskere, dem, der gerne vil dykke ned i den fascinerende verden af cider og helt nye ciderdrikkere. Her kan du smage på nogle af Danmarks bedste cidere, møde passionerede producenter og få indblik i, hvordan de gyldne dråber bliver til. Uanset om du er en erfaren ciderentusiast eller ny i universet, er CiderSpace stedet, hvor du kan lære noget nyt og smage noget vidunderligt.
Mød Danmarks dygtigste ciderproducenter
CiderSpace samler nogle af de mest anerkendte ciderproducenter fra hele landet. De deler ud af deres viden og erfaringer med fremstillingen af cider – lige fra valg af æblesorter til fermenteringsprocesser og den rette lagring. Få indsigt i, hvordan forskellige æbler kan skabe cidere med vidt forskellige smagsnuancer, og hvad der gør dansk cider helt særlig.
Vin, eddike og gastrik
CiderSpace byder også på spændende produkter som æblevin, eddike og gastrik. Æblevin balancerer perfekt mellem sødme og syre, mens æbleeddike er kendt for sin friske, skarpe smag. Gastrik tilfører dybde og kompleksitet til madretter. Du kan både smage på produkterne og få indsigt i, hvordan de fremstilles af de passionerede producenter.
Degorgering og ciderkonkurrence
En af de festlige begivenheder i CiderSpace er kåringen af vinderne af den årlige ciderkonkurrence, hvor de bedste cidere kåres af den lokale gruppe “Out Ciderne”.
Oplev også den festlige degorgering foran teltet både lørdag og søndag, hvor boblerne springer ud af flaskerne, når bundfaldet fjernes fra den mousserende cider.
Mød eksperter & foredragsholdere
Er du nysgerrig på, hvordan cider bliver til? I CiderSpace kan du få et indgående indblik i ciderproduktionens mange faser. Der vil også være flere foredrag, hvor ciderproducenterne fortæller om alt fra æbleudvælgelse og fermentering til smagsjusteringer og lagring samt ciderens historie og kulturelle betydning. Det er en fantastisk mulighed for at få viden direkte fra dem, der lever og ånder for at skabe kvalitetscider.
Cold Hand Winery
Jens Skovgaard
Able Winery
Gert Brask
Rakkerpak Cider
Maureen Sørensen
En oplevelse for hele familien
Selvom CiderSpace især henvender sig til voksne, er der også noget for resten af familien. Mens de voksne fordyber sig i ciderens verden, kan børnene udforske de sjove børneaktiviteter rundt omkring på festialen.
Ved siden af CiderSpace finder du ÆbleUniverset og masser af boder, som du kan gå op opdagelse i.